Kocham Zupy - przepisy

Szpinakowa zupa krem z łososiem

Robi się ją błyskawicznie i banalnie, a smakuje wybornie!
Potrzebne będą:
2 kostki bulionu grzybowego (2 x 10 g)
500 g mrożonego szpinaku
2-3 ziemniaki
1 ząbek czosnku
100 ml śmietany
50 g wędzonego łososia (opcja)

Jak zrobić? Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Czosnek rozdrabniamy. Rozmrożony szpinak łączymy z ziemniakami i czosnkiem, dodajemy ok. 3/4 litra wody i kostki bulionu. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 20 minut). Całość miksujemy. Można dodać pokrojonego w paski łososia i kleks śmietany. Dobrze smakuje też z grzankami. Smacznego!

Rys. Shutterstock